O Royal Champagne, uma parada essencial no mundo da gastronomia, oferece dois restaurantes excepcionais: Le Royal, premiado com uma estrela Michelin, e o charmoso bistrô restaurante, Le Bellevue.
Le Bellevue
.Restaurante e Terraço
.Faz jus ao seu nome. Uma vista panorâmica de 180 graus sobre o vale de Epernay e o Marne.
Le Bellevue, uma brasserie animada a todas as horas do dia e da noite, é iluminada pela magia de mil pingentes de cristal suspensos no teto, que se transformam em gotas de água luminosas. O menu do Bellevue oferece um vislumbre da diversidade dos produtos emblemáticos de França, com um toque de viagem.
Le Royal
.Etapa Gastronômica
.1 Estrela Michelin no Guia de 2025.
Adentre a Royal Ballroom, adornada com um magnífico teto dourado patinado, onde é prestada uma homenagem histórica às mulheres que tiveram um impacto significativo na vida de Napoleão.
Enquanto o deslumbrante ballet do serviço se desenrola, o chefe executivo Christophe Raoux, Meilleur Ouvrier de France 2015, revela o seu menu: "Cozinha francesa baseada na verdade do produto e do sabor".
Encontrar, almoçar, compartilhar. Para uma primeira bebida no balcão, para o sagrado aperitivo. Para um pôr do sol, para a última bebida também...
Discípulo de Alain Ducasse, da região de Vendée, distinguido como Meilleur Ouvrier de France em 2015, nutre uma profunda paixão pela natureza, pelos ingredientes de excelência e pela efervescência do champanhe. Pela primeira vez fixa-se nesta terra, movido pela curiosidade e pelo desejo de revelar todo o esplendor de um terroir excecional que sempre guardou no coração.
