Celebrate Easter at Royal Champagne with a gourmet lunch at Le Bellevue and an indulgent Easter Tea Time by Pastry Chef Claire Santos Lopes.

A delicious way to welcome spring in the heart of the vineyards.

Royal Champagne joins the Earth Hour, the world’s largest citizen's action in support of Mother Nature.

On March 28, lights will be turned off all evening for our planet. Join us in supporting Earth at Le Bellevue for a candlelit dinner and enjoy a menu with local and seasonal ingredients.

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Enhance your dinner with a responsible cuvée from Champagne Telmont.

O menu do Bellevue oferece uma visão refinada da riqueza dos melhores produtos da França, sutilmente realçada com toques de inspiração viajante.

Os camarões franceses Obsiblue ganham frescor com gengibre e lima, delicadamente dispostos sobre um creme de lentilhas da região de Champagne enriquecido com foie gras. O pâté en croûte de pato com figo é valorizado por picles de porcini e cantarelos em óleo de noz, acentuados com bagas silvestres «Mack Khen». O robalo à grenobloise, de grande delicadeza, é acompanhado por um purê de brócolis sedoso, enquanto o supremo de frango de Bresse é servido com marmelo confitado e salsifi assado, realçados por um molho brilhante.

A refeição termina com uma nota intensamente indulgente: chocolate Côte d’Ivoire 56 %, apresentado como um bolo de coração cremoso, espuma láctea e gelado de baunilha de Madagascar.

Para complementar a chegada de myBlend e Clarins Precious ao Spa, os nossos Chefes criaram um menu saudável e gourmet, em colaboração com o especialista em nutri-cosmética, Dr. Olivier Courtin-Clarins.

Aberto de segunda a domingo: