Encontre um dos nossos Sommeliers no Salão Fines Bulles para um momento privilegiado de descoberta da Champagne e do champanhe. Nossa equipe de Guest Experience Makers está à sua disposição para reservar sua experiência durante a sua estadia.

Conhece todos os segredos do champanhe? Philippe Marques convida você a adentrar em um mundo misterioso, repleto de ideias preconcebidas e que levanta diversas questões. Explore a influência do envelhecimento sobre borras ou após o dégorgement, o dosagem, o uso de rolha ou cápsula, a influência do terroir ou ainda a criação dos vinhos claros. Descubra, para cada experiência, duas cuvées onde apenas uma variável de elaboração difere, permitindo-lhe comparar seu real impacto na degustação. Para desvendar esses mistérios, diversos viticultores e Casas se juntaram à aventura, revelando cuvées exclusivas disponíveis no Royal Champagne.

Verdadeiro amante de champanhe, Antony Laviron percorre a região de Champagne em busca de novas pepitas. Todos os trimestres, no âmbito da seleção "Champagne Crafters", ele descobre três cuvées ultra-confidenciais e disruptivos de enólogos que o farão "borbulhar" de prazer.

Cada mês, nosso Sommelier Chefe leva você ao coração de uma Casa de Champanhe ou viticultor, combinando cada prato do Menu Efervescência com uma de suas 'cuveés'.