Colheita de champanhe: uma experiência única no Royal Champagne

A vindima em Champagne não tem igual. Aqui, as uvas são colhidas inteiramente à mão, com um saber-fazer transmitido de geração em geração. Este método garante a preservação da integridade das uvas, o que é crucial para manter o equilíbrio entre açúcar e acidez necessário para produzir bolhas finas.

A nossa equipa leva-o às parcelas das nossas quintas parceiras, onde poderá descobrir os gestos precisos dos vindimadores e compreender o papel de cada etapa, desde a prensagem delicada até à verificação do estado de maturação das castas.

A Champagne deve a sua reputação à diversidade das suas comunidades vitícolas e às suas castas emblemáticas. Durante a vindima de Champagne, terá a oportunidade de colher pinot noir, com os seus aromas poderosos, bem como chardonnay e meunier, consoante as parcelas que visitar.

Todos os anos, o Comité de Champanhe fixa as datas oficiais para que as uvas atinjam a maturação ideal, garantindo rendimentos óptimos e uma qualidade constante. As condições climáticas desempenham um papel importante, e é esta alquimia entre a natureza e o saber-fazer humano que confere ao vinho de Champagne o seu carácter único.

Após a vindima, os cachos de uvas são levados para a prensa para uma prensagem delicada, a fim de obter um sumo límpido e puro. Este é um momento crucial: determina a qualidade dos futuros cuvées.

Na Royal Champagne, organizamos visitas exclusivas às nossas casas e adegas parceiras para que possa observar este processo e falar com os patrões e os mestres de adega. Compreenderá como cada prensa e cada lote podem ser destinados a cuvées específicos, por vezes colocados em reserva individual para garantir a consistência das misturas.

A experiência Royal Champagne não se limita a ver. Durante algumas horas, será convidado a ajudar a cortar as uvas na vinha.

Guiado por enólogos profissionais, descobrirá as técnicas tradicionais num ambiente amigável, durante uma autêntica iniciação. É também uma oportunidade para conhecer os habitantes locais, falar sobre a sua paixão e compreender melhor a profunda ligação entre as vinhas, os vinhos e a cultura de Champagne.

Depois do esforço, vem a recompensa. A vindima é também sinónimo de convívio durante as refeições partilhadas. No Royal Champagne, os nossos restaurantes privilegiam os produtos locais e organizam menus especiais inspirados na época das vindimas, acompanhados, naturalmente, por vinhos de base cuidadosamente selecionados.

Pode desfrutar de um jantar gourmet com vista para as vinhas, onde o vinho que provar pode muito bem vir das parcelas que você mesmo colheu.

Ao escolher o Royal Champagne para descobrir as vindimas de Champagne, tem também acesso a outras experiências do nosso silo, ideais para prolongar a sua estadia:

Visitas às caves de Champagne: conheça a história e os segredos das grandes casas.

Pausa relaxante em França: combine as vindimas com o bem-estar no spa.

Hotel com piscina: relaxar depois de um dia nas vinhas.

Férias de luxo: descobrir Champagne e outros destinos de prestígio.

Pacotes de estadias em França: pacotes que incluem actividades enológicas e gastronómicas.

Restaurante gastronómico de hotel: combinações de comida e champanhe em torno das vindimas.

Actividades num hotel de luxo: ioga ao nascer do sol ou um passeio nas vinhas.

Ao escolher o Royal Champagne para descobrir a vindima de Champagne, também desfrutará de uma série de experiências adicionais para melhorar a sua estadia:

- Visitas às caves de champanhe: conheça a história e os segredos das grandes casas.

- Pausas de bem-estar em França: combine as vindimas com momentos de relaxamento no spa.

- Alojamento com piscina: relaxar numa piscina depois de um dia nas vinhas.

- Férias de luxo: descobrir Champagne e outros destinos de prestígio.

- Férias em França com tudo incluído: pacotes que combinam actividades vínicas e descobertas gastronómicas.

- Restaurante gourmet no local: desfrute de combinações de comida e champanhe inspiradas nas vindimas.

- Actividades exclusivas num hotel de luxo: do ioga ao nascer do sol aos passeios pelas vinhas.

O nosso serviço de concierge ajudá-lo-á a preparar a sua experiência. Em função dos seus desejos, podemos propor-lhe :

- Visitas de um dia ou de várias noites.

- Workshops de prensagem, de mistura e de degustação.

- Encontros com vindimadores e mestres de adega.

- Participação na vindima em propriedades familiares ou em grandes adegas.

- Acesso a eventos locais organizados durante a época.

Participar na vindima de Champanhe no Royal Champagne é mais do que umas férias: é uma imersão na alma de uma região. Entre o ritmo frenético das vinhas, o aroma das uvas acabadas de cortar e a magia da prensa, cada momento aproximá-lo-á da própria essência do Champanhe.

E quando, meses mais tarde, provar um copo desse ano especial, saberá que fez parte de algo verdadeiramente excecional. Consulte também a nossa página sobre a Maratona de Paris para outros eventos relacionados.