Hôtel Royal Champagne

A table les copains !

Paolo Boscaro, Thibault Sombardier et Yann Couvreur se rencontrent en 2006 et se lient d’amitié derrière les pianos d’une cuisine. Dix-sept ans plus tard, les trois chefs vous donnent rendez-vous le vendredi 6 octobre, pour vous faire partager la passion commune qui les unit.

Cette soirée étant placée sous le signe de l’amitié, nous avons convié deux maisons avec lesquelles des liens particuliers se sont tissés : le Champagne Billecart-Salmon et la Maison Petrossian.

19h. Rencontrez les chefs autour d’un apéritif accompagné de la cuvée Billecart-Salmon Vintage 2013

20h. Découvrez un menu gastronomique reprenant les incontournables de notre trio de chefs dans une ambiance festive et conviviale !

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L'accord Signature

Chaque mois notre Chef Sommelier Philippe Marques vous fait voyager au cœur d’une Maison ou d’un vigneron de Champagne en associant chaque plat du menu signature du Chef Paolo Boscaro avec l’une de leurs cuvées.

En septembre, direction la Maison Leclerc Briant, fondée en 1872 à Epernay.

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Découvrir le restaurant

Un joli bronzage, ça s'entretient !

La solution : le soin régénérant Biologique Recherche pour tonifier et réparer en profondeur. Complétez avec la cure French Glow AIME pour soulager les rougeurs et redonner un coup d'éclat.

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Une cuisine étoilée Restaurants & Bar

Bienvenue au Royal Champagne, une étape incontournable de la gastronomie! Notre cuisine, orchestrée par le talentueux Chef Paolo Boscaro, est une délicieuse fusion des grands classiques de la gastronomie française et des incontournables spécialités italiennes, le tout en mettant à l'honneur les saveurs riches et distinctives de la Champagne. Préparez vous à embarquer pour un voyage culinaire exceptionnel, où chaque plat est une symphonie harmonieuse de goûts et de créativité. Laissez vous tenter par une dégustation de saveurs qui vous laissera des souvenirs inoubliables et l'envie de revenir pour en découvrir encore davantage.

Se Ressourcer Spa & Bien-Être

Au pied des vignes, notre Spa d'envergure unique dans la région vous attend. Avec plus de 1500 m2 d'espaces dédiés à votre bien-être, vous serez enveloppé dans une atmosphère intime et chaleureuse, créant une sensation de cocon apaisant. Laissez-vous emporter par cette expérience inégalée où la nature se marie harmonieusement avec le luxe, offrant un havre de paix et de sérénité pour vous ressourcer pleinement.