L'accord Effervescence
Chaque mois notre Chef Sommelier Philippe Marques vous fait voyager au cœur d’une Maison ou d’un vigneron de Champagne en associant chaque plat du menu Effervescence du Chef avec l’une de leurs cuvées.
En septembre, direction le Champagne Leclerc Briant à Epernay, l'une des Maisons pionnières de la biodynamie en Champagne.