Des Fjords à la Champagne
Le mercredi 11 février, vivez une rencontre gastronomique rare autour d’un produit iconique de la Norvège : le Skrei, aussi surnommé le poisson de l’amour.
Suite à un voyage immersif en Norvège, le Chef Christophe Raoux, Meilleur Ouvrier de France 2015, poursuit son exploration des grands terroirs marins et accueille pour une soirée unique le Ørjan Johannessen, Chef du restaurant Mirabelle en Norvège et vainqueur du Bocuse d'Or 2015, en collaboration avec le Norwegian Seafood Council. Ensemble, les deux Chefs signeront un menu faisant la part belle aux trésors de la mer de Norvège.
