Le Royal,
Etape Gastronomique
C’est dans la partie historique, que s’ouvre le restaurant étoilé du chef Jean-Denis Rieubland. Sous un plafond patiné d’or, un salon royal rend hommage aux femmes ayant joué un rôle dans la vie de Napoléon. A la carte, une interprétation personnelle du terroir champenois, mettant à l’honneur les produits de la région et insufflant une fraîcheur ensoleillée, signature et identité du chef. A chaque saison, de nouvelles créations.
Chaque mois notre Chef Sommelier vous fait voyager au cœur d’une Maison Champenoise en associant chaque met avec l’une de leurs cuvées.
Une tenue élégante et correcte est exigée dans l’enceinte du restaurant (pas de short, de sandales, ni vêtements de sport).
Nous accueillons nos jeunes épicuriens à partir de 5 ans. Pour le confort de tous, un service de garde d’enfants est disponible sur demande pour les plus petits.
Nos amis les animaux ne sont pas autorisés dans le restaurant.
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