Le Royal,
Etape Gastronomique
C’est dans la partie historique, que s’ouvre le restaurant étoilé du chef Jean-Denis Rieubland. Sous un plafond patiné d’or, un salon royal rend hommage aux femmes ayant joué un rôle dans la vie de Napoléon. A la carte, une interprétation personnelle du terroir champenois, mettant à l’honneur les produits de la région et insufflant une fraîcheur ensoleillée, signature et identité du chef. A chaque saison, de nouvelles créations.
Chaque mois notre Chef Sommelier vous fait voyager au cœur d’une Maison Champenoise en associant chaque met avec l’une de leurs cuvées.. En décembre, nous sommes fiers de mettre à l'honneur la Maison De Sousa
Une tenue élégante et correcte est exigée dans l’enceinte du restaurant (pas de short, de sandales, ni vêtements de sport).
Un service de garde d’enfant peut être organisé sur demande.
Nos amis les animaux ne sont pas autorisés dans le restaurant.
- Ouvert pour le dîner du mardi au samedi inclus de 19h15 à 21h30